Laksetartar av salmalaks

Å få maten til å se ut som et lite kunstverk trenger ikke å være avansert. Dette får du til på en, to, tre - og helt uten komfyr. 

Du trenger:

salmalaks

snøfrisk ost

rødløk

rognkjeksrogn

druer

vårløk

soyasaus

Finhakk laksen og rødløken. Bland sammen og press det godt nedi en liten rund form. Smør et tynt lag snøfrisk på toppen. Fjern formen forsiktig mens du presser innholdet ned med en skje. Pyntes med en sirkel av vårløk, drue og rognkjeksrogn. Hell litt soyasaus i en sirkel rundt tartaren.

Jeg brukte denne runde matformen fra Ikeas kakeform-sett.