Bakte eggebåter med skinke/chorizo og ost

God påskeaften alle sammen! Da har man endelig ristet av seg gårsdagens "derpå" og har med friskt mot tatt turen til Månafossen etterfulgt av middag på Byrkjedalstunet sammen med svigers. Frokosten innebar disse herlige og lettlagde rundstykkene med innbakte egg. 

Hul ut noen halvstekte rundstykker med en kniv

Tilsett noen biter ost, og det du har av kjøttpålegg. Jeg brukte skinke i noen og chorizo i noen

Hell oppi ett rått egg i hvert rundstykke

Krydre med litt salt og pepper. Stekes i ca 15 min på 200 C.

Mmm så godt og nesten ingen oppvask. Det liker jo hyttefolket.

Høna eller egget - mat til påske

Noen trener, steller i hagen eller går ut med venner for å avreagere etter en stressa dag på jobb. Jeg avreagerer ved å la fantasien løpe løpsk og skape snodige må prosjekter som dette. Uansett... se hvor lett man kan få til disse nusselige hønene som passer til påskefrokosten eller til kremet pasta med bacon og broccoli 

Du trenger:

Hardkokte egg, skrelte

Hanekam: rød paprika

Øyne: sukkerkulør

Skjær en liten skive med paprika og kutt den

til en hanekam

Skjær med en kniv som anvist på bildet

Skjær så et snitt på toppen og sett på hanekammen

Bruk enden av en fyrstikk eller tannpirker dyppet i sukkerkulør og mal på øyne

Voila!