reminiscence kitchen: bøker

Viser innlegg med etiketten bøker. Vis alle innlegg

05.09.2012

In Sophie Dahl heaven

Kilde

Jeg har endelig gått til anskaffelse av Sophie Dahls kokebok "Miss Dahls frodige fristelser". Dette er mye mer enn en kokebok. Med sine velskrevne historier fra sitt liv tar hun oss med på reise gjennom oppturer og nedturer når det kommer til mat, kropp, vekt, karriere og selvbilde. Hun er åpenhjertig, ydmyk, klok og morsom når hun reflekterer over bordets gleder og sorger. Hun har nok arvet noe av sin bestefar (Roald Dahls) evne til å leve seg inn i det man driver med. Bildene er tatt av Jan Baldwin og de er så fine at de får en til å lure på hvorfor en i det hele tatt prøver å ta gode bilder.

Kilde

"Bare ikke spør meg: "Hvordan skal jeg få vaskebrettmage?" For da vil jeg svare som nå: "Jeg aner ikke kjære deg, og jeg har heller ikke lyst til å vite det" Spis og kos deg."

- Sophie Dahl, Miss Dahls frodige fristelser

Hun har også kokkeprogrammet "The delicious miss Dahl" der hun lager mat på sitt nydelige, landlige kjøkken.

29.07.2012

Mer mat i København; Ricemarket

Jeg elsker å prøve ut asiatiske restauranter når jeg utenlands, for selv om vi har blitt gode på sushi i Norge (og jeg pysete på sushifronten), savner jeg et bedre utvalg av asiatiske restauranter som serverer noe annet enn vårruller og pepperbiff. Ricemarket ligger på Kultorvet i København. Vi bestilte bord online samme dag fra hotellrommet til klokken åtte. Da vi ankom var det stappfult av gjester, men etter hvert ble det heldigvis roligere for du sitter nokså trangt. Uansett var maten og servicen veldig god. Vi bestilte en femretters meny som kostet 350,- danske kroner per person, men du kan også bestille enkeltretter. Ønsker du å sitte enda mer skjermet kan du bestille "sengeplasser" til å spise i som du ser på bildet lenger nede. Dette er ingen stor bistro, men atmosfæren er trivelig og maten har spennende og nye smaker.

Vi spiste:

Vietnamesisk pho med wonton og shitake

Spicy salat med reker, sitrongress og brent hvitløk

Tunfisktartar med avocado, sesam og soya

And med rød curry og jasminris

Kokkos panna cotta med ananassorbet og mangosalat

Her fikk man også kjøpt Ricemarkets egne kokebok skrevet av Henrik Yde, så nå skal jeg vertfall prøve meg på den herlige røde curryen. Jeg lurer fortsatt veldig på hvordan man lager den hvite rischipsen som vi fikk til tartaren som ser ut som en vaskeklut!

11.03.2012

Søndagssysler

Jeg elsker søndager. Det regner og er grått ute, og da har man en unnskyldning for å være inne hele dagen. Vi kjøpte oss ny seng i går, så her kan jeg sitte og lese i lyset fra vinduet mens regntøykledde småbarnsfamilier rusler forbi der nede.

Jeg fant ut at bloggeren Sweet Paul har et eget magasin. Han er en norsk blogger som bor i New York. Tenk å bo i New York. Jeg håper at jeg og mannen min en gang, når ungene er voksne, flytter til New York. Barna kan være med om de vil. Jeg har vært der en gang, og det føltes som å gå i et filmsett. Men jeg er ikke særlig flink med forandringer, så vi får se hva det blir til. Uansett... Sweet Pauls magasin er helt nydelig med de vakreste fotografier, oppskrifter og interiørtips.

Søndagsmiddagen ble hjemmelaga vårruller som jeg hadde i fryseren. Jeg penslet dem med olje og varmet de i ovnen.

Noen ganger lurer jeg på om jeg har en alt for stor innlevelsesevne. Når jeg har lest en bok jeg liker har jeg et stort behov for å snakke om den, og det er ofte den stakkars mannen min som må sitte og høre på. Jeg burde nok fått meg en lesesirkel eller noe. Det samme gjelder når jeg har sett en god serie eller film. Jeg går og tenker på disse personene og lurer på hvordan det går med dem.

Jeg kan til og med snakke med elevene mine om filmer de har sett og bøker de har lest.

Men sist jeg spurte en av mine favorittelever om han hadde sett serien Broen, røpte han slutten for meg da jeg enda hadde to episoder igjen. Han har forresten Aspergers syndrom.