Frokostpizza

Det er vår og det kribler i hele kroppen av å tenke på den lange sommerferien jeg har foran meg. Det kribler av lukten av nyklippet gress og av fargeforandringen i dagslyset- og på trærne. En lang vinter er tilbakelagt og man har plutselig så mye å se frem til. Så hva har dette med frokostpizza å gjøre? Ingenting, men godt smaker den. Jeg er ikke et utpreget frokostmenneske i hverdagene, men i helgene når man kan innta dagens første måltid til et selvvalgt tidspunkt så er denne helt fortreffelig. 

Du trenger:

litt pizzadeig, grov eller fin

noen egg

litt revet ost

salt

pepper

Kjevle ut deigen. Ha på ost og egg. Krydre med salt og pepper. Stekes på 275 C i 10 - 15 minutter.