Når mannen laget Hellstrøms friterte bananer hadde vi mer tempuradeig til overs. Av den laget jeg deilige, sprø frityrstekte kyllingbiter. Jeg serverte dem sammen med nudler og wokede grønnsaker i kinesisk peppersaus.
Tempuradeig:
90 g mel
60 g maizena
1 egg
3/4 dl fløte
1 1/2 dl vann
3 ts bakepulver
soyaolje til fritering
1 ts salt
1 ts pepper
1 ts chilipulver
Bland sammen ingrediensene til tempuradeigen.
Dypp biter av kyllingfilet i deigen og la de hvile der i 3 min.
Varm opp olje i en tykkbunnet gryte. Oljen er varm nok når det som skal stekes bobler. Stekes i ca 3 min til de har en fin farge.
La de renne av seg på et kjøkkenpapir før servering.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar