Farmors boller med vaniljekrem og blåbær

Jeg husker farmors hjemmelagde potetkaker (lomper) med smør og sukker, og at kun hos henne fikk vi lov til å spise loff med smør og Lyle`s golden syrup. Det smakte litt ulovlig og helt magisk godt. Hun kunne også lage himmelske boller. Jeg tok med en kunstnerisk frihet og smurte de inn med kald vaniljekrem og blåbær etter steking. Lovely!

Du trenger: 

500 g hvetemel

100 g smør

100 g sukker

1 pk tørrgjær

3,5 dl melk

1-2 ts kardemomme

Varm opp melk med smør. Bland inn det tørre. Hves i en time før de rulles ut. Stekes i ovnen på 200 C i 10 - 15 minutter.