Potetmos & filodeig...

...blir spennende tilbehør...

...og den ser ut som en rose.

Steg 1:

Pensle filodeig med smør på begge sider og legg tre lag oppi muffinsformer (teflon eller metall). Stek på 220 C til gyllen (ca 5 min). Ta dem så ut av formene. Dette kan du gjøre før gjestene kommer. De holder seg sprø selv om de blir avkjølt.

Steg 2:

Fyll med potetmos og strø mozarella på toppen. I min potetmos hadde jeg sorte oliven, hvitløk og soltørka tomater. Stek i ca 4 minutter (uten formene) til osten er smeltet.