En fersk, kokt hummer er spredt utover disse seks vaffelhjertene. Jeg smurte på seterrømme, noen dråper sitron over hummeren, og fersk persille.
19.11.2012
Hummer på butterdeigvafler med rømme
En perfekt liten velkomstrett som passer sammen med noe musserende i glasset. Butterdeigvaflene har jeg laget ved å kjevle ut butterdeigplater og steke dem i et smurt vaffeljern. Hjertene blir sprø og faste, nesten som kjeks. Får du noen biter med deig som stikker ut, skjærer du det bare bort med en kniv.
En fersk, kokt hummer er spredt utover disse seks vaffelhjertene. Jeg smurte på seterrømme, noen dråper sitron over hummeren, og fersk persille.
En fersk, kokt hummer er spredt utover disse seks vaffelhjertene. Jeg smurte på seterrømme, noen dråper sitron over hummeren, og fersk persille.
Etiketter:
forrett,
Gjester,
sjømat,
skalldyr,
velkomstrett
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar